专家:保健品不能取代日常饮食

    不少考生的家长认为，吃了保健品就能更加健康聪明，于是，对保健品的重视程度甚至超过了日常饮食。中山大学附属第一医院营养科主任方仕教授指出，任何保健品都不能取代日常饮食，不能本末倒置。

    对于如何安排早餐，很多家长认为，早餐吃牛奶+鸡蛋，或者豆浆+油条就足够了。方仕表示，这样的吃法，营养比较单一，补充的都是同一类型的食物，不利于吸收。一般选择主食+一定量的蛋白质比较好。“而且，早餐不能吃得过饱，因为大脑还处于一个苏醒期，吃得过饱不利于大脑的运作”。方仕推荐的高考前黄金早餐组合是：面条+青菜+鸡蛋+肉丝。

    方仕告诉记者，考生的饮食要做到定时定量。“一日三餐的饮食分配其传统的说法是早餐30%，中餐40%，晚餐30%。但实际上对于中高考学生过度用脑及熬夜的特殊性，应给予加餐，从中餐和晚餐中抽取一定的比例放在下午和晚上。”此外，考生的食物品种应该多样化，可尽量搭配新鲜时蔬。“煎炸类食物尽量少吃，以避免上火、肠胃不适。”

    为了保持好考生的睡眠，方仕表示，睡前可喝一杯牛奶或吃一个苹果，促进睡眠。此外，他还建议在临睡前可用热水泡脚，并做头部和脚部按摩，提高睡眠质量。但要注意临睡前不要过多饮水、吃大量的西瓜等，这会增加夜间小便次数，影响睡眠质量。

    每日一汤

    党参瘦肉汤

    最近阴雨天气为主，广东省第二中医院门诊办公室主任医师、广东省中医药膳委员会委员李桂明表示，这段时间考生适合健脾去湿的汤。他推荐，考生可多喝党参煲瘦肉汤。中医认为，湿则能伤脾，宜用党参淮山瘦肉汤，其清润可口，有健脾渗湿，养胃益气之功。

    李桂明介绍，原料以党参、淮山、玉米、瘦肉或猪骨，此汤不用煲太久，一般一至两个小时即可，考生在晚餐时间喝最佳。